.jpg)
गणेश चतुर्थीच्या सणाला आता अवघे काही दिवस उरले आहेत. बाप्पाच्या आगमनापूर्वी लोक आपापल्या घरांची साफसफाई करण्यात व्यस्त आहेत. बॉलीवूड आणि टीव्ही सेलेब्सपासून ते सर्वसामान्यांपर्यंत अनेक मंडळी बाप्पाला आपल्या घरी घेऊन येतात. दहा दिवस लोक मोठ्या थाटामाटात घरोघरी बाप्पाची प्रतिष्ठापना करतात. त्यानंतर अनंत चतुर्दशीच्या दिवशी बाप्पाला निरोप दिला जातो.
अशा वेळी लोक घरोघरी गणपतीला प्रसन्न करण्यासाठी अनेक प्रकारचे भोग-पदार्थ बनवतात. गणेशाला मोदक खूप आवडतात, अशा परिस्थितीत आजच्या लेखात आम्ही तुम्हाला बाप्पाच्या आवडीचे मोदक घरी कसे बनवायचे ते सांगणार आहोत, जेणेकरून तुम्ही ते देवाला अर्पण करू शकता. गणपतीला मोदक अर्पण केल्याने प्रत्येक मनोकामना पूर्ण होते, अशी श्रद्धा आहे.
मोदक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य: दोन वाट्या तांदळाचे पीठ, एक चमचा देशी तूप, एक वाटी किसलेले खोबरे, दोन चमचे गूळ, 2 टेबलस्पून बारीक चिरलेले काजू, बदाम, ग्राउंड वेलची
जर तुम्ही मोदक बनवण्याचा विचार करत असाल तर सर्व प्रथम त्याचे सारण तयार करा. सारण तयार करण्यासाठी प्रथम गॅसवर तवा ठेवा आणि त्यात देशी तूप गरम करा. यानंतर किसलेले खोबरे व्यवस्थित तळून घ्या व हलके भाजून झाल्यावर बाहेर काढून बाजूला ठेवा. आता कढईत गुळाचे तुकडे टाका. गूळ वितळला की त्यात भाजलेले खोबरे घालावे. आता एकत्र शिजवा. तसेच चवीनुसार वेलची आणि ग्राउंड ड्रायफ्रुट्स घाला. नीट शिजल्यावर गॅस बंद करा आणि सारण एका प्लेटमध्ये काढा.
आता मोदक बनवण्यासाठी प्रथम तांदळाचे पीठ घ्या. यानंतर एका पातेल्यात पाणी गरम करून त्यात तूप टाका. पाणी उकळायला लागल्यावर त्यात तांदळाचे पीठ घालून मिक्स करा. थोडा वेळ पीठ शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. हे तयार पीठ एका प्लेटमध्ये काढा. थोडे थंड झाल्यावर हातात तूप लावून त्याचे पीठ मळून घ्या.
यानंतर बाजारात उपलब्ध असलेल्या मोदकाच्या साच्यात थोडे तूप लावा. यानंतर, एक लहान गोळा घ्या आणि साच्यात ठेवा. साच्याच्या मध्यभागी सारण भरा. आता ते तयार करा आणि दहा ते पंधरा मिनिटे एकत्र वाफवून घ्या. गणपतीचा आवडता मोदक तयार आहे.
टिप्पणी पोस्ट करा